كولومبيا كاوكا إنزا

تُعد كولومبيا كاوكا منطقة رائدة في إنتاج محاصيل القهوة المختصة عالميًا، بفضل موقعها في قلب جبال الأنديز، وتضاريسها المتنوعة، وارتفاعاتها الملائمة لزراعة أشجار البن.

محصول قهوة كولومبيا كاوكا إنزا الذي توفره لكم محمصة برق، مُختار بعناية من مزارع صغيرة ملتزمة بمبادئ التجارة العادلة في منطقة إنزا الواقعة في قلب كاوكا – كولومبيا.

تنمو حبوب أرابيكا النقية هناك على ارتفاع يتراوح بين 1450 و1900 مترًا فوق سطح البحر، في مناخ استوائي معتدل يوفّر ظروفًا مثالية لنضج الثمار ببطء وتوازن. ومن تم معالجتها بالطريقة المغسولة لإبراز الصفات الطبيعية، وتعزيز وضوح النكهة ونقاء الكوب. والنتيجة؟ محصول قهوة مختصة استثنائي يُنتج كوبًا معقّدًا، غنيًا ومتعدد الطبقات، يُبرز عمق النكهة وتفاصيلها.

اخترنا في محمصة برق تقديم محصول كولومبيا كاوكا إنزا بدرجتي تحميص مدروستين بعناية لتناسب تفضيلات مختلفة. يُظهر التحميص المتوسط الإيحاءات الفاكهية - نوتات الجريب فروت و العنب بوضوح. أما التحميص المتوسط إلى الداكن فيُعمّق من حلاوة البرقوق ويضفي نوتات كراميل دافئة تتناغم مع النكهات الفاكهية الأصلية، مما يخلق توازناً أكثر دفئاً مع الاحتفاظ بإيحاءات الجريب فروت و العنب في الخلفية.

يُقدّم محصول قهوة كولومبيا كاوكا إنزا تجربة حسية متوازنة تبدأ بإيحاءات منعشة من العنب الناضج والبرقوق الحلو، ثم تتطور لتكشف عن نوتات حمضية لطيفة من الجريب فروت. تداخل الحلاوة الطبيعية مع الحموضة الفاكهية يخلق مزيجًا متناغمًا، يُرضي الذوق ويمنحك كوبًا غنيًا لا يُنسى.