اثيوبيا شاكيسو

تنحدر قهوة إثيوبيا شاكيسو من منطقة قوجي – شاكيسو الواقعة في جنوب أوروميا، إحدى أشهر المناطق المنتجة للقهوة في إثيوبيا. تنمو أشجار البن هناك في مزارع مرتفعة يتراوح ارتفاعها بين 1800 و2100 متر فوق سطح البحر، حيث تمتزج الظروف المناخية المعتدلة مع تربة بركانية غنية لتمنح الحبوب بيئة مثالية للنمو والنضج.

تُزرع في هذه المنطقة حبوب البن الإثيوبية التقليدية (Heirloom) المعروفة بتعقيدها العطري وطابعها النكهي الفريد. ويجري اختيار ثمار الكرز الناضجة بعناية قبل أن تمر بمرحلة المعالجة اللاهوائية، وهي عملية دقيقة تُسهم في رفع تركيز السكريات وتعزيز التفاعلات الميكروبيولوجية داخل الحبة، مما يمنح قهوة إثيوبيا شاكيسو طابعًا فاكهيًا غنيًا وحلاوة طبيعية متوازنة.

اخترنا لقهوة اثيوبيا شاكيسو درجة تحميص متوسطة تُبرز إيحاءاتها المميزة من التوت الأسود، وحلاوة شراب القيقب (Maple Syrup) التي تضيف ملمسًا مخمليًا ناعمًا، مع لمسة من الكمثرى التي تكمّل توازن النكهات في قوام متوسط إلى ممتلئ.

ولضمان وصول هذه التجربة الاستثنائية بأعلى جودة، نقدم في محمصة برق قهوة إثيوبيا شاكيسو في تغليفنا الريترو، المبتكر والصديق للبيئة. صُمم خصيصًا للحفاظ على نضارة الحبوب وتعقيدها النكهي لأطول فترة ممكنة، ليصل إليكم كل كوب من اثيوبيا شاكيسو نابضًا بعطره الفريد ونكهته الأصيلة التي تعبّر عن هوية مرتفعات قوجي.