كولومبيا لا كومبري جيشا

تعد ملكية لاكومبري المنفردة جزءًا من شركة عائلة بيريز المسماة ألما ديل هوِيلا، والتي يرأسها السيد جيلبرتو بيريز. تقع هذه المزرعة في بلدية إل أغرادو، مقاطعة هوِيلا في جنوب غرب كولومبيا، بين سلاسل جبال الأنديز الوسطى والشرقية. تُزرع القهوة وتُقطف يدويًا في هذه المزرعة، ثم يُنقل الكرز إلى مركز طَحن رَطب في جارزون (بلدية أخرى في المقاطعة)، على بُعد نصف ساعة من إل أغرادو. في مركز الطحن، تُعالَج الكميات الصغيرة المغسولة باستخدام المواد الطبيعية وعمليات تجفيف لاهوائية طويلة تتراوح بين 200 إلى 300 ساعة.