اثيوبيا هامبيلا

اثيوبيا هامبيلا — قهوة مختصة من قوجي

اثيوبيا هامبيلا من منطقة قوجي (Guji) واحدة من أرقى محاصيل القهوة المختصة المتوفرة في الكويت. تُزرع على ارتفاع ~2200 متر فوق سطح البحر في أعالي هضاب جنوب إثيوبيا، حيث يمنح الهواء البارد والتربة الغنية الحبوب وقتاً أطول للنضج وتركيزاً استثنائياً في النكهة.

تُعالَج حبوب محصول اثيوبيا هامبيلا بالطريقة الطبيعية المجففة (Natural Process)، وهي المعالجة التقليدية الإثيوبية التي تترك ثمرة القهوة كاملة أثناء التجفيف. مما يُكسب الكوب النهائي عمقاً فاكهياً لا تمنحه أي طريقة معالجة أخرى.

النكهة في الكوب

إيحاءات واضحة من الأناناس والتوت والرمان، مع حموضة ناعمة وقوام متوسط ممتلئ. تحميص متوسط يُبرز الفاكهية دون أن يطغى على الحلاوة الطبيعية للحبة. مناسبة للفلتر والإسبريسو على حدٍّ سواء.

لماذا اثيوبيا هامبيلا؟

إثيوبيا هي الموطن الأصلي لشجرة القهوة، ومنطقة قوجي تحديداً تُنتج بعضاً من أعلى المحاصيل تقييماً في العالم. ,ومحصول اثيوبيا هامبيلا هذا حصل على تقييم 87 نقطة من جمعية القهوة المختصة (SCA)، سكور يُصنَّف ضمن القهوة المختصة الممتازة (Specialty Grade).