حراز اليمن

قهوة حراز اليمن تُعدّ من أبرز محاصيل القهوة اليمنية المختصة ذات الجودة العالية، وتشتهر بمنطقتها الجبلية الوعرة التي تمتد بارتفاعات تتجاوز 2200 متر فوق سطح البحر. تنمو هذه الحبوب في بيئة طبيعية بكر، مع اعتماد طرق زراعية تقليدية ورعاية دقيقة تميّز القهوة اليمنية منذ مئات السنين.

تأتي هذه الدفعة من منطقة حراز – Haraz الواقعة غرب العاصمة صنعاء، وهي واحدة من أهم المناطق المنتجة لأعلى درجات القهوة اليمنية. تمتاز جبال حراز بتربة بركانية غنية، ومناخ بارد نسبيًا، مما يطيل فترة نضج الكرز ويزيد من تركيز السكريات ونقاء الحموضة.

تمت معالجة محصول قهوة حراز اليمن بطريقة طبيعية – مجففة (Natural Process)، وهي الطريقة الأكثر ارتباطًا بالقهوة اليمنية الأصيلة، حيث تُجفَّف الثمار كاملة تحت أشعة الشمس. هذا الأسلوب يمنح الحبوب كثافة نكهات أعلى ويعزّز النوتات الفاكهية في الكوب.

محصول حراز اليمن حاصل على تقييم +90 وفق معايير جمعية القهوة المختصة، مما يضعه ضمن الفئات النادرة والمرغوبة لدى محبّي القهوة الفاخرة. وقد تم تحميص الحبوب بدرجة متوسط – Medium Roast لخلق توازن دقيق بين الحلاوة الطبيعية والطبقات الفاكهية دون فقدان الخصائص الدقيقة للمصدر.

محصول قهوة حراز اليمن بباقة نكهات فاكهية متناسقة، تبدأ بـحلاوة المانجو الناضج، يليها حموضة برتقال مشرقة، وتنتهي بلمسة استوائية لطيفة تذكّر بـالأناناس. قوام ممتلئ ومتماسك (Full Body) يبرز الطابع اليمني التقليدي المعروف بغناه وعمقه.

قهوة حراز اليمن - محصول فاخر مناسب لعشاق التجارب الفاخرة في الفلتر (التفطير)، أيضًا لمن يرغبون بتجربة أصل يمني نادر يجمع بين التاريخ والعمق والنكهات المعقّدة.